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第9回『大学は美味しい!!』フェアに本学が3年連続で出展します!

本年、9度目の開催となる『大学は美味しい!!』フェア(東京・新宿髙島屋/5/26~31)に、3年連続で出展し、群馬県からは唯一の出展大学となります。

『大学は美味しい!!』フェアは“論文の代わりに、製品で「食」の研究成果を伝える”をテーマに、全国の大学の「食に関する研究成果」を一同に集めた「食の学園祭」と位置づけられる取組みで、新宿髙島屋の人気催となっています。

今回販売する商品は、産学連携の授業の中から開発された「上州つけ麺」「ぐんまのすきやきまん」、仮想企業『繭美蚕』が産学連携で開発した新商品「美香蔵(みかくら)」および「ぐんま方言かるた」となります。

「上州つけ麺」は㈱景勝軒(伊勢崎市)と共同開発をした商品で、昨年に引き続き、お食事処(イートイン)で食べることができることになりました。また、㈱みまつ食品と共同開発した「ぐんまのすきやきまん」は、開催中、実演販売をさせていただきます。

sukiyaki2 共愛大学商品画像 美香蔵2  

なお、5月28日(土)14:20~14:50 フェア会場にて、兼本雅章教授による講演会も開催されます。ぜひ、お誘いあわせの上、皆様お越しください。

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